梅县区市场监督管理局“三举措”抓细抓实食品生产领域监管

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为防患化解食品生产领域安全风险，我局紧扣“两个责任”主线，强化生产环节重点产品重点区域整治，抓细抓实食品生产安全监管工作。今年以来，共出动执法人员325人次，检查食品生产企业170家，查处食品违法案件3宗。

一、完善机制，压实责任。一是督促食品生产企业建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。二是要求企业认真落实主体责任，规范生产经营行为，确保食品安全。在监管中发现的工作人员健康证到期未及时体检、成品及原辅料存放未分区或分区不明确、更衣室消毒间未正常启用等问题已责令企业立即整改。

二、联合调研，助推发展。我局联合区检察院，深入食品生产企业生产一线，看产品、问产能，话发展、解难题。详细了解企业生产经营、设备投入、原材料采购、产品追溯体系建设、产品研发、品牌打造等情况，全力解决企业在发展过程中的难点堵点问题，推动食品生产企业发展，助推企业做大做强。

三、专项排查，守好底线。通过开展 “湿粉统一查”专项行动、酱腌菜生产安全风险调查、肉制品质量安全提升行动、食品生产环节“守查保”专项行动、食用植物油乙基麦芽酚专项行动、金箔专项等各类专项行动，重点检查生产场所、生产设备、工艺流程、原材料进货查验、产品出厂检验、销售记录制度、标签管理、货物存放及人员健康管理等内容，坚决杜绝证件不齐或者无检疫合格证明的肉品原料进入我区食品生产企业，有效规范了梅县区食品生产加工领域的市场秩序。

接下来，我局将持续加大食品安全宣传力度，强化市场主体诚信自律，提升企业落实主体责任的意识和能力,有效消除食品安全隐患, 助推全区经济社会高质量发展。

（梅县区市场监管局）